コンディトライフェルダーシェフのドイツ菓子とスムージーが最高!

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こんにちは! latteです。

この度ご紹介するのは、本格的ドイツ菓子を置いているケーキ屋さん

 

コンディトライフェルダーシェフです♪

(イートインスペースあり)

 

場所的にも地元の人しか知らないかもしれませんね^^

 

こちらのお店は、クリスマスケーキをどこで買おうか悩んでいる時に

会社の方から教えて頂いて行ったのが始まりなのですが、

それ以来ご愛用(笑)

 

普段あまりドイツ菓子に馴染みのない方も

行ってみると虜になる事間違いなしです。

 

ドイツ菓子だけではなく

地元フルーツを使ったスムージやパンなども置いてあります。

 

そんなおススメのお店をご紹介してみます!

 

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コンディトライ フェルダーシェフのドイツ菓子が美味し過ぎる

参照元 https://www.felderchef.com/single-post

 

こちらのお店は、広島の廿日市市(宮島がある市です)にあります。

 

「コンディトライ フェルダーシェフ」

とは、田んぼの頭という造語だそうです。

 

こちらは、ドイツマイスター(職人さんの国家資格です)の方がされている

本格的なドイツ菓子のお店です。

 

日本で、ドイツマイスターの日本人の方が開業されているお店はなんと2店舗のみ!

 

ドイツのままのかたちにこだわって作られているお菓子はどれも絶品!

 

クリスマスの時期に限定販売される定番のシュトーレンは、

本場ドイツのコンテストで金賞に輝いた逸品です!

参照元 https://www.felderchef.com/

 

ドイツで数多くのシュトレンを食べ歩き、

ただ一つ「その美味しさに感動した!」というレシピをもとに作られているそうです。

 

程よい硬さ加減の生地に、ラム酒の華やかな香りが付いていて、

口に入れるとほどけながらふんわりと香ります^^

 

更に私が購入した年は、

広島のレモンを使用した自家製ピールが入っていてとても爽やかな後味で

まさに絶品♡でした。

 

他にも、同じく金賞を取られたバウムクーヘンもしっとりしていて人気のあるお菓子です。

 

アーモンドクッキーにアプリコットジャムをサンドしたシュトロイゼルや、

ココアを使わず、チョコレートのみで作ったショコレーリュッケンなどなど…

本格的ドイツ焼き菓子がズラッとあります。

 

 

焼き菓子だけでなく、ケーキやパンまであるので、どれを選ぼうか毎回目移りします(笑)

 

そんな絶品なお菓子たちはテイクアウトだけでなく、イートインもできます♪

テラス席になっていて、お天気の良い日は丘の上から街並みを見ながら美味しいケーキとドリンクをいただけます♡

 

まだいただいたことはありませんが、ドイツの朝ごはんも食べれるみたいです!!

気になります。。

 

地元フルーツを使ったスムージーもおすすめ

フェルダーシェフでは、夏の間にスムージーも登場します。

このスムージーがまたとてつもなく美味しいんです♪

 

昨年は、荒木さんの甘夏スムージーと、山本さんの平良いちごスムージー

の二種類がありました。

荒木さん、山本さんというのはおそらくフルーツの生産者さんのお名前ですね♪

 

作り手がわかるのって何気に安心感ありますよね。

 

スムージーといえば、店によっては少しガリガリ目だったり

ジュースぽかったりするのですが、

こちらのスムージーは果実100%?!ていいうくらい濃厚です。

 

フルーツ本来の香りと味がギュッと濃縮されていて、のどごしも最高で暑い日は特にしみわたります(笑)

 

意外に知られていない隠れたお勧め品ですので、

こちらに行ったら一度は味わっていただきたい一品です♪

. 広島【コンディトライ・フェルダーシェフ】 ドイツ菓子とパンのお店💓 新緑かおるテラス席が、開放的で気持ち良い季節になりました😊❣ . ▶︎春 はる¥400 レアチーズムース 桜ムースにチェリーのコンポート…抹茶の生地 ▶︎山本さんちの平良苺スムージー ¥500 バニラアイスのトッピング ¥100 . German sweets and bread cafe “KONDITOREI FELDERCHEF” in #hiroshima #japan – #gourmet #foodie #instacafe #cafe #cafetime #bishokucafe #cake #sweets #smoothie #グルメ #広島 #カフェタイム #カフェ巡り #カフェ #ケーキ #フェルダーシェフ #スムージー #テラス . 🌹Go to Blog from profile LINK 【#美食ソムリエ Asacoの美食録】 http://www.bishokuasaco.tokyo

美食ソムリエAsacoさん(@bishoku_sommeliere)がシェアした投稿 –

 

まとめ

今回は広島で本格的なドイツ菓子が手に入るお店、

コンディトライフェルダーシェフをご紹介させていただきました。

 

普段あまり馴染みのないドイツ菓子ですが、

抵抗なく、しかも美味しくいただけるものばかりですので

ぜひ一度訪れてみてください^^

 

 

近くには速谷神社といって、車のお祓いでは有名な神社もありますよ!

坂の上なので車で行かれる事をおすすめします。。

今回も最後までご覧いただきましてありがとうございました。

 

●コンディトライフェルダーシェフ●

〒738-0026 広島県廿日市市上平良220-2

Tel: 0829-37-2760(駐車場6台まで)

https://www.felderchef.com/

9:00 – 19:30 

定休日:水曜(祝日の場合は営業)・第3又は第4火曜

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