VIVACE(ヴィヴァーチェ)の生パスタが絶品!一流店スタッフが作り上げるイタリアンでコスパ最強のお店。

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こんにちは!latteです。

今回は広島市西区に昨年オープンして話題になった「LECT」内にあるイタリアンのお店【VIVACE(ヴィヴァーチェ)】(イタリア語で 元気な!という意味のようです)をご紹介していこうと思います。

LECT自体、広島発の蔦屋書店やカインズをはじめとした話題のお店が目白押しのスポットです。

今回のお店は、そんなおしゃれなスポット LECTグルメゾーンに入っています。

VIVACE(ヴィヴァーチェ)の生パスタが絶品!

ヴィヴァーチェの特徴は、なんといっても生パスタ!

もちもちの麺が最高です♪

生麺のパスタだけでも8種類位ソースの種類があります。もちろん、普通の乾燥麺もありますよ。

私がいただいたのは、霧里ポークの自家製ソーセージとジャガ芋・インゲン豆のバジリコソースでした。まず、この自家製ソーセージがぷりっぷり!弾力があって、噛めば噛むほどお肉の味が出てきます。

そのソーセージとジャガイモやインゲン豆などのお野菜に、バジリコソースが絡み合って、更にもちもちの生麺が合体すると、それはそれはもう・・・最高の一品です。

パスタってこんなに噛むものだったかしら?と思う位しっかりと噛みしめて味わいました(笑)

他にも、天使の海老のクリームソースなどあって名前からして気になる!天使ですよ。。絶対美味しいはず!

こちらのお店は、地元広島・瀬戸内・山陰の季節の食材を中心にお料理を作られていますので、地元の旬な食材が味わえるのは嬉しいですね♪

一流店スタッフが作り上げるイタリアンでコスパ最強

こちらのお店、実は2017年4月まで縮景園という場所の高級料理屋さんが入っているタワーの中にあった、レガーレディアクアパッツァという一流のイタリアンのお店が移転したものなんです。

ですので、料理のレベルも高いはずですよね。

パスタだけではなく、バーニャカウダー、生ハム、カルパッチョ、カツレツなどなど、一品料理も豊富です。

もちろん、ワインも沢山あります♡

お店のつくりもショッピングセンター内と忘れてしまう位、大人なおしゃれ空間となっています。

こちらは聴覚・味覚・嗅覚、全てで味わえる様にオープンキッチンとなっていて、その周りにグルっとカウンターの席があります。

お料理を待っている間も、音やにおいを楽しめます♪

もちろん、テーブル席もありますので大人数の方も安心ですね。

まとめ

今回はLECT内にあるVIVACEをご紹介してきました。

手軽にイタリアン料理を多くの人に楽しんでほしい・・・という思いで移転されたとの事ですので、品質やこだわりはそのままにショッピングセンター内で手軽に本格的パスタやイタリアンが楽しめるお店になっていてコスパは最高です♪

おしゃれだけど、敷居が高くなく手軽に楽しみたいお店の一つです。

今回も最後までご覧いただきましてありがとうございました。

 

●VIVACE(ヴィヴァーチェ)●

広島県広島市西区扇2-1-45 LECT2F

082-208-4408

11:00~22:00 (L.O.21:30)

https://hitosara.com/0005003971/

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